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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ

かのうかおり

主婦と生活社

¥ 1,296(税込)

カオリーヌ菓子店さんのチーズケーキを初めて見たのは、
最新号の『暮しの手帖93』です。
グルテンフリーで、チーズそのものを味わう、
お酒と一緒に楽しみたいケーキが載っていて気になっていたのでした。

どれもこれも食べてみたい作ってみたい、チーズケーキばかりなのですが、
チーズの中で一番好きなコンテのチーズケーキが載っていたことに感動しました!
フランス修業時代、フランシュ・コンテ地方出身のマダムが作ってくれた
コンテとくるみ、はちみつのサラダから思いつかれたようです。

ブルーチーズが苦手な人でも楽しめる、ブルーチーズケーキも気になります。
クリームチーズを練ったり、こしたりといった作業をなくし、洗いものだって少ない、
気軽に、楽しく作れるレシピ集です。